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一、湖北代生价钱
1、原料:鲜面条150g、榨菜、酸豆角、香葱、芝麻酱2汤匙、香油3汤匙、老抽2茶匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、辣椒油或辣椒酱1汤匙。
2、入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3、榨菜,酸豆角香葱切碎。
4、喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5、最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。相关精彩阅读:5种武汉经典名小吃的做法
6、主料:糯米2量杯、油条1根。
7、配料:肉松适量、辣萝卜少许、腌雪菜少许。
8、淘洗干净的糯米放入电饭煲。
9、加水至2杯米指定水位处。
10、糯米饭煮好后,用自带铲子搅拌几下。
二、湖北30万代生
1、纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上。
2、加入适量辣萝卜和腌雪菜。
3、顺着一端卷起,整形后即可食用。
4、材料:糯米、鸡蛋、香菇、猪肉、榨菜、胡萝卜。
5、将糯米浸泡1夜,蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。
6、将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁,锅里放适量油,先将下肉丁翻炒,等肉转色后,加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒,最后加入酱油调味,关火即可。
7、将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀;1份和刚炒好的浇头拌匀。
8、将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊,鸡蛋加点盐打成蛋液。
9、饼铛打开开关,刷上油,倒入适量面糊,推平,等面糊凝固后,倒入蛋液。
10、等鸡蛋液呈半凝固状时,给它翻个身,这时关闭开关。
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